di Antonio Parrella
A Frattamaggiore riflettori puntati sulla storica azienda “M. e M. Fruit Srl”, leader in campo nazionale ed europeo nel settore del commercio e della distribuzione della frutta esotica e nostrana.
Circa 25 anni di impegno messo in campo senza soluzione di continuità, proseguendo così il benemerito, straordinario e professionale lavoro della precedente ditta individuale di “Carmine Grimaldi” (fondata oltre mezzo secolo fa, negli anni ‘70), artefice indiscusso del successo della nota azienda frattese, conosciuta ormai in tutto il mondo. Un’impresa molto attiva anche nel campo della solidarietà, con varie opere di beneficenza, messe a punto e attuate in prima persona proprio dagli stessi attuali titolari e dipendenti.
Ora in azienda, presso la sede di via Pasquale Ianniello (nei pressi dell’omonimo stadio comunale), lavorano alacremente le figlie del talentuoso imprenditore Carmine Grimaldi (nella foto in alto), le instancabili e talentuose Maria e Nunzia, che hanno raccolto il testimone del papà con tanto entusiasmo e passione. Maria e Nunzia possono contare sul determinante ed indispensabile coordinamento gestionale dell’amministratore dell’impresa, Mario Cosentino (in precedenza già volenteroso e fattivo collaboratore di Carmine), marito di Nunzia. Al loro fianco anche l’essenziale contributo dell’instancabile Pasquale Laezza, marito di Maria, che completa così un team di grandissimo successo. Naturalmente, tutti sono sempre pronti ad ascoltare i preziosi ed indispensabili consigli di papà Carmine, vero artefice di questa splendida realtà, portata avanti per decenni sempre con grande professionalità, onestà e lealtà, con al fianco dal 1969 la sempre presente e amata moglie Grazia.
All’M. e M. Fruit Srl, che nel corso degli anni si è sempre più specializzata nel ramo del commercio della frutta esotica, si possono trovare pure una vasta gamma di prodotti ortofrutticoli, rigorosamente selezionati e conservati ad arte in celle frigorifere ad altissima tecnologia (nella foto sotto), capaci di garantirne gusto, freschezza e caratteristiche nutrizionali e vitaminiche.
Nell’ultimo anno ha fatto registrato un fatturato che sfiora i 10 milioni di euro, a dimostrazione di una società di riferimento assoluto, sia in Campania che in Italia, nel campo del commercio e della distribuzione di banane e frutta. Tra i principali fornitori figurano, tra gli altri, “Chiquita Europe Bn”, “Frutti Italia Srl” e “Dole Italia Spa”.
LE DICHIARAZIONI
“La nostra attività è molto particolare, trattandosi di merce deperibile – spiega Mario, amministratore della società – ed è basilare la nostra organizzazione aziendale. Pertanto, siamo dotati di celle frigorifere all’avanguardia, efficienti e computerizzate, necessarie per preservare i prodotti integri e nello stesso tempo utili per non alterare le loro qualità organolettiche. Inoltre, nel caso specifico delle banae, le nostre attrezzature ci consentono di per ottenere una maturazione programmata”.
“Il nostro core business è rappresentato soprattutto dalle banane – aggiungono Maria, Nunzia e Pasquale – per questo tipo di frutta si rendono necessari ulteriori accorgimenti, poiché il prodotto arriva nella nostra azienda ancora acerbo. Dunque, in base alle richieste, le temperature delle celle frigorifere vanno programmate accuratamente e controllate costantemente, affinchè vengano garantiti i rispettivi tempi di maturazione con quelli delle richieste e delle consegne”.
